□ 行者
在清道光十一年的《會(huì)寧縣志》里，一頁泛黃的筆墨，牽起了一段跨越近千年的塵緣。
明代正德年間(1506年一1521年)，陜西提學(xué)副使朱應(yīng)登自長安西行，赴鞏昌府巡按，行至?xí)幙h翟家所西寧廢城時(shí)，于斷壁殘?jiān)g駐足。秋風(fēng)掠過荒城，他望見城下兩口鐵鐘，鐘身斑駁的銘文里，“靖康”二字赫然在目，題記所載“宋時(shí)筑三連城以防胡”的往事，便在這鐘鳴余韻里，悄然蘇醒。
這口鑄于北宋靖康元年的秦州甘泉堡(今會(huì)寧縣翟家所鎮(zhèn)張城堡村西寧城)行香寺梵鐘，是時(shí)光最忠實(shí)的鐫刻者。
鐘身之上，六十五個(gè)名姓與職銜清晰可辨，熙河路兵馬鈐轄的威儀、甘泉堡管勾公事的職守、邊將巡檢與校尉的戎裝，僧人的袈裟、鄉(xiāng)紳的熱忱，皆凝于鐵紋之間。
而最動(dòng)人的，是兩個(gè)與酒香共生的名字：“承信郎、監(jiān)秦州甘泉堡酒稅務(wù)李琪”，掌甘泉堡釀酒稅之職；“秉義郎、權(quán)秦州甘泉堡交易所馬泉”，司堡內(nèi)商貿(mào)交易。“酒稅務(wù)”與“交易所”兩個(gè)九百多年前的北宋邊城甘泉堡官職，一榷一市，寥寥職銜，便為會(huì)寧華家?guī)X的釀酒史，留下了最早的官方印記，讓千年酒香，有了可考的根脈。
酒香的源頭，是那座名為“甘泉”的邊塞堡寨。據(jù)《宋史·地理志三》載：“甘泉堡，崇寧五年，涇原路經(jīng)略司于甜井子修筑守御，賜名?！薄端螘?huì)要輯稿·方域》亦記：“（崇寧五年十月辛酉）涇原路筑甜井寨，賜名甘泉堡?！边@座北宋西北邊防要塞，地處今甘肅省白銀市會(huì)寧縣翟家所鎮(zhèn)張城堡村（西寧城遺址），初隸涇原路，后歸會(huì)州，宣和年間更名刺羌城。“甘泉”“甜井子”之名，早已將千年酒香，深埋于華家?guī)X北麓、祖厲河北岸的古城肌理之中。
唐宋之際，會(huì)寧生態(tài)豐饒，農(nóng)業(yè)鼎盛，史稱“天下富庶無如隴右”，唐代更因盛產(chǎn)粟米而更名“粟州”。彼時(shí)釀酒之風(fēng)盛行，上至官署，下至民間，皆以酒為禮、以酒為文，酒文化浸潤市井鄉(xiāng)野。王維送別勸君更進(jìn)一杯酒，蘇軾月下把酒問青天，皆為時(shí)代酒風(fēng)之寫照；即便是《水滸傳》中與華家?guī)X山水相連的渭州潘家酒樓，也是挑出望竿，酒旗在空中飄蕩。
華家?guī)X為六盤山西延余脈，平均海拔2100米，綿延百余公里，橫跨隴中黃土高原，是會(huì)寧眾河之源、萬泉之宗。山間谷澗清泉密布，水質(zhì)甘洌，道光《會(huì)寧縣志》載：“米家峽，縣南六十里，峽水味甘”；“柳家岔，縣東七十里，泉分兩頭，水俱甜”；華家?guī)X南麓楊崖集鎮(zhèn)魏王溝之“甘泉”，更被鄉(xiāng)民奉為神水，旱時(shí)祈雨輒應(yīng)。而唐宋“粟州”所產(chǎn)之粟（黃米），香甜軟糯，千年以降，仍是華家?guī)X獨(dú)有的物產(chǎn)，為釀酒提供了得天獨(dú)厚的原料。
華家?guī)X各條山谷的米家峽甘水，柳家岔甜泉，乃至魏王溝奉為神水的湫子泉，皆是大自然的饋贈(zèng)，歷經(jīng)千年而不枯。而豐饒的粟米、甘醇的山泉，便成了釀酒的天賜良材，讓酒風(fēng)浸潤這片土地的每一處煙火。
那是一個(gè)以酒為魂的時(shí)代。文人雅集，曲水流觴，酒助詩興；友人遠(yuǎn)行，一杯濁酒，道盡離愁；戍邊將士，醉里挑燈，寄懷家國。李白醉臥長安，詩酒趁年華；歐陽修宴飲滁州，醉能同其樂。即便是古渭州平?jīng)龅氖芯g，亦有魯達(dá)的豪情，伴著酒香流轉(zhuǎn)。甘泉堡的戍樓上，將士們舉杯對(duì)月，“濁酒一杯家萬里”，一杯酒里，藏著邊塞的風(fēng)霜，也藏著隴右華家?guī)X的溫情。
千年風(fēng)雨，幾度滄桑。
宋金對(duì)峙、西夏侵?jǐn)_、蒙元鐵蹄，讓華家?guī)X的森林漸次凋零，植被褪去往日繁茂。但時(shí)光從未辜負(fù)這片土地，新中國成立后，數(shù)十年生態(tài)修復(fù)，近十萬畝林帶重綠山巒，清泉復(fù)流，梯田疊翠，昔日豐饒，終得重現(xiàn)。
如今，華家?guī)X南麓的會(huì)寧縣黨家峴鄉(xiāng)，一個(gè)云杉連著藍(lán)天的村莊——毛坪村，其藤柳社的山谷間，一泉活水釀清芬，滿山谷子凝醇香。農(nóng)人取山間清泉，收沃野良谷，傳統(tǒng)釀制、黃土窖藏、地脈滋養(yǎng)。終于解鎖千年甘醇密碼，釀出滿山秋韻的“良谷九九”和“甜井子”的醇香。
窖釀開壇，酒香襲人，醉了山間歲月；樽中酒滿，粟色甘泉，醒來嶺上煙霞。正如古詩云：釀得新醪色似金，開瓶先見月華深。莫辭夜飲須沉醉，自有長繩系日心。
一鐘銘歲月，一酒承千年。華家?guī)X米酒在泉香谷韻里，守護(hù)著非遺的煙火與鄉(xiāng)愁。掬甘泉釀良谷，承宋韻傳非遺，每一滴醇香都是時(shí)光沉淀的文化根脈。
靖康鐵鐘的銘文早已斑駁，可那穿越千年的酒香，卻從未消散。從北宋甘泉堡的戍邊濁酒，到今日華家?guī)X毛坪酒的醇厚回甘，一杯酒里，藏著邊塞風(fēng)云，藏著生態(tài)變遷，更藏著這片土地生生不息的煙火與溫情。
風(fēng)過華家?guī)X，林浪翻涌，泉聲叮咚。那是靖康鐵鐘的千年回響，是米酒醇香的歲月沉淀，是盛世山河里，隴右大地最動(dòng)人的詩行——最美華家?guī)X，醉美毛坪酒。